オイルの選び方

オイルの選び方

サラダ油は危険と言うことが分かって来ていろいろ油選びに苦労されてますね…。
またブームにのって様々な油が商品としてたくさん並んでいます。
オリーブオイルやえごま、米油やココナッツオイルなどなど…。
何を選ぶのか?も大事ですがどこの会社のを使うのか?と言うのも大事になってきます。
大手メーカーだからと言って安心出来るのか?と言うとそうではなさそうです…(;・∀・)
かなり見分けるのははっきり言って難しいと思います。
ポイントだけ言えば酸化しないのか?または高温になったときに酸化しないのか?
あとは圧搾方法がどうなのか?コールドプレスのように低温なのか?
溶剤などを使っていないのか?です。
難しいかと思いますがよく勘違いをしてオリーブオイルを使ってるから安心と思ってる方も多いのです。
オリーブオイル一つ見てもお値段ピンきりでしょ?要するにそう言う問題があります。
なので圧搾方法一つとってもお値段変わってきますのでそこの辺り注意して選ぶようにしていただきたいです。